今回は両備ヘルシーケア柳川で提供している昼食を紹介致します。   この日のメニューは ＊ねぎとろ丼 ＊大根焚き[京都府郷土料理] ＊白菜のあっさり和え ＊手作り茶碗蒸し　　　　　　　　　　　　　　でした。                       京都のお寺では体が冷える冬に大量の大根を煮て参拝者に振舞う大根焚き(だいこだき)が行われます。大根は古くは古事記に登場し、その昔から心身の解毒作用や諸病除けに効くとされる食べ物だったようです。   そしてねぎとろ丼、酢飯を使ったメニューは毎回ご好評頂いています。