みなさまこんにちは。 両備ヘルシーケア高松です。   両備ヘルシーケア高松の敷地内には家庭菜園が楽しめる農場を完備しており、ご利用者様と一緒に、季節の果物や野菜を栽培しております。     秋も深まり、今日はその家庭菜園で栽培していたさつまいもと落花生の収穫を行いました。 栽培を始めて一年目ですが、大きいものから小さいものまでたくさん収穫することができました。       じゃがいもは「新じゃが」と呼ばれるように、収穫してすぐ食べるとおいしいですが、さつまいもは収穫したあと風通しのいい日陰で2週間ほど寝かせると甘みが増してよりおいしくなるそうです。 今回収穫したさつまいもも、しばらく甘くなるのを待ちましょう。今後どう調理するかはこのブログで紹介しますので、ご期待ください。   両備ヘルシーケア高松では、ご利用者様と社員一体となり、様々な企画に取り組んでおります。   ※施設詳細は、こちらからご確認ください。