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浜町農園の玉ねぎの葉が、完全に倒れて、玉ねぎ、大丈夫かな???と思っていたところ、玉ねぎは収穫時期になると葉が倒れる性質があり、それを目安にするのだそうです。畑の7~8割の株が倒れていたの今だ、急げと急遽、収穫祭の始まりです。

葉の根元を持って、引き抜きくと、はい、この通りきれいに取れます。

力も入れず、すんなりと抜くことができました。

厨房で新玉ねぎのメニューを考えていただき、後日「新玉ねぎの鶏そぼろあんかけ」として昼食でいただきました。

 

2021/06/03 19:19

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