スタッフの家の近くに毎年できるというマコモタケ。 名前を聞くと「きのこ」の仲間かと思いましたが稲を大きくしたような水田に生える多年草の植物マコモの茎を「マコモダケ」というのだそうです。 マコモの歴史は古くしめ縄などの神事にも使われているそうです。食感はタケノコの先のような柔らかくアクのない食材で、生でも食べられますが、きんぴらが一番おすすめだそうです。「ずっしりと意外と重いわね～」「どこを食べるの？」など初めて手にする「マコモダケ」に興味深々！！でした。