みなさま、こんにちは。

両備ヘルシーケア玉島柏島です。

今年も梅の季節がやってきました！

梅を収穫・洗ってヘタ取る作業を入居者様に

お手伝いしていただきました。

とても意欲的に取り組んでくださいます👏

そして、収穫した梅を使って

①はちみつ漬け

②ざらめ漬け

③梅みそ

今年は3種類のレシピで作ってみました！

①はちみつ漬け

焼酎に浸けて消毒→塩に絡ませて→はちみつに浸ける

1か月後には美味しいはちみつ漬けが完成する予定です😋💗

②ざらめ漬け

③梅みそ

はちみつ・みそに浸けた梅をつぶして

種を除いたらさわやかな梅みそが完成する予定です。

ごはんのお供にも良いですね♪

完成が楽しみです👏