手作りうどん～岡山ケアセンターデイサービス～
岡山ケアセンター 両備サン・オークスデイサービスです。
デイサービスフロアで、うどんの手打ちイベントを実施いたしました。
最初は厨房の職員が生地を練り、利用者様に踏んでコシを出してもらいました。
くるくると回ることがコツだと、教えてくださる方もいました。
昔自宅で作っていたそうです。
次に延ばしてたたみ、麺専用の包丁で切っていきます。
皆様恐る恐るながら、丁寧に切っていらっしゃいました。
不揃いなのが逆にいいですよね(^^♪
きつねうどんで召し上がっていただきました。
いつもと少し違う、コシのある美味しいうどんが出来ました。
次回の食事イベントもご期待ください‼
☆随時見学受付中。ご興味のある方は是非お問い合わせください。
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