みなさまこんにちは(^^♪

今年初めて皆様で干し柿づくりを行いました。

ある日ご入居者様から「今年は柿がたくさんできとるけど、誰も採らんから落ちるのを待つだけじゃなぁ…」

と、言われ…みんなで干し柿でも作りますか？と提案すると、「是非したい！柿は提供するで！」との声をいただき早速、スタッフと一緒にご入居者様とご自宅へ柿を収穫しに伺いました。ご入居者様の予想通り西条柿が鈴なりに実っていました。

スタッフも柿の収穫には不慣れで初めての経験でしたがなんとか120個程、西条柿を収穫しました。

持ち帰った柿は皆様で力を合わせて皮をむいて紐に吊るし熱湯消毒をして外に干しました。

「昔は毎年作っていた」「おばあちゃんの手伝いをしてた」「こんなにたくさんしたのは初めて」と慣れた手つきの方もいれば

「初めて柿を剥いた」「柿の木が家になかったから作らんかったなぁ」と柿を剥くことが初めてな方もおられて皆様と一緒に楽しい時間を過ごせれました。

ずらっと並んだ柿を見ると「綺麗にできたねぇ」「カビが生えず上手にできたらいいね」と完成を楽しみにされていました。

その後約一か月ほど雨の日には室内に入れたり、柔らかくなってきたら揉んだり…手間暇かけて完成しました(^^)/

一つもカビができることなく120個上手に干し柿になってくれました(^^♪　※完成した写真撮影するの忘れました💦

完成したものはお正月に甘酒とともに皆さんで召し上がっていただく予定になっております。お楽しみに(^^♪